© Veronique Hoegger
Tagesspiegel Plus
Sternstunden mit Gemüse: Die besten vegetarischen und veganen Kochbücher
Von koreanischer Tempelküche bis zu veganem Fine Dining: Mit diesen fünf Kochbüchern kann man den Veganuary locker bis in den Herbst verlängern.
Von
- Ulrich Amling
- Felix Denk
- Ferdinand Dyck
Stand:
Man lehnt sich nicht allzu weit aus dem Fenster, wenn man behauptet: Die Auswahl an Kochbüchern, die sich mit Gemüse beschäftigen, war noch nie so gut wie heute. Von Alltags- über Länder- bis Spitzenküche reicht das Spektrum. Hier fünf Bände, die uns zuletzt besonders beeindruckt haben.
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