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Tagesspiegel Plus
Wenn die Rote Bete den Sommer wachkitzelt: Pink Soup Fest in Vilnius
Erfrischendes Süppchen: Am 31. Mai feiert die litauische Hauptstadt Šaltibarščiai, die vegetarische Sommervariante des Borschtsch. So macht man sie nach.
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Wann fängt der Sommer eigentlich richtig an? Mit dem ersten Eis? Dem Anbaden im See oder den großen Ferien? In Vilnius weiß man es ganz genau: am 31. Mai. Dann wird in Litauens Hauptstadt das „Pink Soup Fest“ gefeiert, das Vasara, den Sommer einläutet. Und alle feiern mit. In Pink versteht sich, das dann auch die Männer tragen. Das beste Kostüm gewinnt.
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