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Gönn ich mir: Wo man in Berlin feine Pfannkuchen für Silvester bekommt
Pfannkuchen sind am letzten Tag des Jahres Kult in Berlin. Hier gibt es Varianten mit Vanillequark, Pflaumenmus oder Eierlikör – auch zum Vorbestellen.
Eine Kolumne von Elisabeth Binder
Stand:
In jener Spanne des Lebens, in der die Pfannkuchen noch „Berliner“ hießen, weit weg in westlichen Regionen des Landes, waren sie mir nicht viel mehr als zuckrige Dickmacher mit etwas zu viel Teig.
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