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Heiß auf scharf: Warum Chilis süchtig machen
Viel mehr als tauber Schmerz: Die Vielfalt ist riesig, fast jede schmeckt anders. Wieso schon die Azteken verrückt nach ihnen waren. Welche man probieren muss.
Von Ferdinand Dyck
Nachschub. Sechs Kisten vom Kurier, etwas größer als Schuhkartons, voller praller Schoten: lange und kurze, bauchig dicke und dünn geschwungene, schrumpelige und glatte, rote, grüne, gelbe, sogar violette. Acht verschiedene Sorten frische Chilis insgesamt – Futter für den kleinen Glas-Kühlschrank im „Pfefferhaus“ in Friedrichshain.
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