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Wo gibt’s denn hier vernünftiges Brot?: Die zehn besten Bäckereien für den Auslandsurlaub
Eines vermissen viele Deutsche auf Reisen schmerzlich: richtig gutes Brot. Diese zehn Spitzenbäcker aus aller Welt haben das Ersehnte.
Von Jochen Overbeck
Stand:
Die Klage hält sich, seit es deutsche Urlauber in andere Länder verschlägt: Wo gibt es hier denn vernünftiges Brot? Ciabatta und Croissant schön und gut, doch nichts geht über eine ordentliche Frühstücksschnitte, gegen ein deftiges Sauerteig- oder gar saftiges Schwarzbrot. Die Stulle als Sehnsuchtsobjekt – es gibt schlimmere Schwarz-Rot-Gold-Fantasien.
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