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Restaurantkritik „Wilhelm“: Oeuf cocotte, Coq au Vin, Preiselbeer-Financier
Im Restaurant im Humboldt-Forum bekommt man behutsam modernisierte Klassiker aus Frankreich und Deutschland. Diese Küche dürfte einige Freunde finden.
Von Elisabeth Binder
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Beim dritten Anlauf gelingt es, auf dem dunklen Schlossplatz den Eingang zum Restaurant zu finden. Die Wegweisung ist ausbaufähig, aber für Laufkundschaft ist das eh kein Ort, in den man einfach so reinfällt, jedenfalls nicht im Winter, wenn kein Konzert den Hof mit Klängen wärmt.
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