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Tagesspiegel Plus
Von wegen alt und schrumpelig: Ein Lob auf das Lagergemüse
In der kargsten Jahreszeit kommt auf den Teller, was Monate im Dunkeln liegt. Besser als Importtomaten schmecken heimische Karotten, Kartoffeln und Rettich aus dem Keller allemal.
Von Ferdinand Dyck
Stand:
Auf den Beeten des Obst- und Gemüsehofs Teltower Rübchen ist die große Tristesse ausgebrochen. In langen Reihen ziehen sie sich, gut hundert Meter jeweils, bis hinter zu den Gewächshäusern. Darauf: gähnende Leere. Vorne links recken sich noch ein paar Rosenkohl-Stängel in die Höhe, mit mittlerweile arg kleinen Röschen dran. Ansonsten wächst fast nichts mehr – wie auf allen deutschen Gemüseäckern.
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