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Der „schwarze Metzger“ will die Fleischwende: Alois Rainer übernimmt das Agrarressort mit einer Mission
Einst stellte er die längste Weißwurst der Welt her. CSU-Chef Söder verspricht ein Ende der „Tofutümelei“. Was ist vom neuen Landwirtschaftsminister zu erwarten? Ein Porträt.
Stand:
Die meisten Ernährungsberater halten zu viel Fleisch eher für ungesund. Laut einer aktuellen Analyse des Forums Ökologisch-Soziale Marktwirtschaft (FÖS) aßen die Deutschen 2023 im Schnitt 51,6 Kilogramm, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt nur 15,6 Kilogramm.
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