Landeshauptstadt: Abdallah macht ein Fass auf

Potsdam West - Es dürfte das ungewöhnlichste Objekt im Potsdamer Kataster sein: Ein Holzfass mit Havelblick. 140 000 Liter Zuckerrohrschnaps Cachaça reiften in dem Gefäß, als es noch beim brasilianischen Cachaça-Produzenten Ypioca in Betrieb war. Der Potsdamer Gastronom Fouad Abdallah hat den sechs Meter hohen Fassriesen aus Brasilien in die Landeshauptstadt geholt und eine Bar darin eröffnet. Am deutschen Behördenwesen kam er damit natürlich nicht vorbei: Und so gibt es für das aus mehr als 500 Brettern bestehende Holzfass sowohl eine Baugenehmigung also auch den Eintrag im Liegenschaftskataster, berichtet Abdallah.

Heute Abend wird seine „Bar Rio do Brasil“, neben dem Restaurant „Havelgarten“ auf dem Kiewitt, eröffnet: Mit brasilianischen Drinks, brasilianischer Musik und einer brasilianischen Tänzerin. Brasilien, das ist für den gebürtigen Libanesen Abdallah eine Art Kindertraum: „Ich habe Familie da, kenne viele Leute.“ Denn in das lateinamerikanische Land seien viele Libanesen Ende des 19. Jahrhunderts ausgewandert. Heute sollen dort doppelt so viele Libanesen wie im Libanon leben, erzählt Abdallah.

Ihn hat es dagegen eher in den Norden gezogen: Der 33-Jährige lebt seit fünf Jahren in der Landeshauptstadt und ist mit einer Potsdamerin verheiratet. Seiner Tochter Mina und dem Sohn Shadi hat der Gastronom jetzt ein besonderes Geschenk gemacht: Er benannte zwei der alkoholfreien „Kinder-Cocktails“ nach ihnen. Barkeeper Parvis Valavioun mixt aber auch Klassiker wie den Caipirinha.

Wenn er am Abend die Tür zum Bar-Fass an der Havel öffnet, schlägt ihm immer noch der würzige Cachaça-Geruch entgegen: „Es riecht nach Schnaps“, sagt Abdallah. 20 Leute haben in der Bar Platz – auf den Liegestühlen davor 100 weitere Gäste. Auf der Karte stehen ausschließlich Cocktails und Getränke. Kleine Speisen bekommen die Gäste aus der Küche des benachbarten Restaurants „Havelgarten“, sagt Abdallah. Wenn die Saison gut anläuft, hat er schon Ideen zum Ausbau: Eine zweite Etage soll entstehen und ein „Vip-Tisch“ auf dem Dach: „Für verliebte Leute.“Jana Haase

Die „Bar Rio do Brasil“, auf dem Kiewitt 30, ist täglich ab 18 Uhr geöffnet.