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„Ich würde keinem empfehlen, in die Gastronomie einzusteigen“: Schwere Zeiten für Potsdams Wirte – trotz Steuersenkung
2025 war ein schwieriges Jahr für die Potsdamer Gastronomie. Die Senkung der Mehrwertsteuer bringt Entlastung – aber kaum für die Gäste.
Von Marco Zschieck
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Potsdamer Gastronomen blicken auf ein schwieriges Jahr zurück. Und das neue verspricht nicht viel besser zu werden. Hört man sich bei ihnen um, findet man wenig Optimismus und viele Sorgen. Manche möchten sich nicht namentlich zitieren lassen. Steigende Einkaufspreise, höhere Löhne, wachsende Kosten einerseits und zurückhaltende Gäste andererseits lasten auf der Branche.
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