Neuer Bäcker in der Brandenburger Straße: Potsdamer Filiale von „Zeit für Brot“ eröffnet

In der Brandenburger Straße hat am Freitag eine Filiale der Edel-Bäckerei „Zeit für Brot“ geöffnet. Das bestätigte eine Unternehmenssprecherin den PNN: „Seit heute Nacht zieht der Duft von Frischgebackenem durch die Brandenburger Straße.“ Das Geschäft befindet sich an der Ecke zur Jägerstraße, wo einst ein Starbucks-Café ansässig war. Versprochen wird eine Art Schaubäckerei in Bioqualität, wie bereits in anderen Läden in Berlin, Stuttgart oder Hamburg verwirklicht. Das Markenzeichen von „Zeit für Brot“ sind Zimtschnecken.

© Andreas Klaer

Verkauft wird laut der Unternehmens-Homepage heute und am Samstag von 8 bis 18 Uhr, die Öffnungszeiten ab Montag sind jeweils zwischen 8 und 20 Uhr taxiert. Auch am Sonntag ist die Bäckerei offen.

Am Samstag gab es zeitweise lange Schlangen bis auf die Straße vor dem Geschäft in der Innenstadt. Zahlreiche Potsdamerinnen und Potsdamer und Gäste in der Stadt waren offenkundig neugierig auf das neue Angebot. Vor allem die Zimtschnecken waren gefragt und zeitweise ausverkauft.

Über Monate waren aus dem Laden bereits Handwerkergeräusche von den nötigen Umbauarbeiten hörbar. Zunächst hatte das Unternehmen auf eine Eröffnung im vergangenen Herbst gehofft - allerdings wurde länger nach Personal gesucht.