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Neues Restaurant in Fahrland: Spezialitäten aus Indien und Singapur
Amrullah Sekandariy bietet indische und singapurische Küche im Grillhaus Sagar in Fahrland an. Platz ist für 200 Gäste.
Von Elvira Minack
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Der Unterschied zwischen der indischen und singapurischen Küche, wie im neuen Restaurant Grillhaus Sagar in Fahrland serviert, ist leicht erklärt: In Indien kocht man mit Milch und Sahne. In Singapur nutzt man stattdessen Kokosmilch. Die typischen Gewürze wie Curry, Chili, Kurkuma oder Kreuzkümmel setzen die Köche beider Länder ein.
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