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Pellkartoffeln und Heringsfilet: Was künftig in der Potsdamer Villa Kellermann aufgetischt wird
„Höfts“ heißt das Restaurant in der Villa am Heiligen See ab 1. Januar. Die Tomasa-Restaurantchefin Gabriele Höft verrät, was die Gäste erwartet.
Von Klaus D. Grote
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Gabriele Höft hat kaum Zeit für ein längeres Gespräch. Sie ist sehr beschäftigt. Kurz vor dem Jahresende mutet sich die Gastronomin eine neue Herausforderung zu. Gleichzeitig erfüllt sie sich mit der Übernahme des Restaurants in der Villa Kellermann in Potsdam einen langersehnten Wunsch. Am 1. Januar will sie dort mit ihrem Mann Christian Pulwitt das „Höfts“ eröffnen.
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