Proviant Amt331 in Potsdam: Vom Königlichen Preußischen Amt zur Eventlocation im Wohnzimmerstil

Im Innenhof des mit Turmzinnen gesäumten Speicherkomplexes in der Zeppelinstraße in Potsdam versteckt sich das „Proviant Amt331“. Hinter dem Namen, der sich aus dem dort einst ansässigen Königlichen Preußischen Proviantamt und der Vorwahl der Landeshauptstadt zusammensetzt, verbirgt sich eine Eventlocation im Wohnzimmerstil.

Fast zehn Jahre gibt es das Proviantamt331 von Betreiber und Inhaber Sven Kluge und seinem Partner Florian Doss nun schon. Zusammen setzen sie in dem rund 140 Quadratmeter großen Loft Familien- und Firmenfeiern um. Ihr Hauptgeschäft ist jedoch Catering auf Messen, wo sie mit dem Unternehmen Concept331 unterwegs sind.

Gerade bereiten die zwei Männer alles für eine anstehende Familienfeier vor, decken die lange Tafel, die aus alten Nähtischen besteht, für 20 Gäste ein. Fein säuberlich werden die Gabeln und Messer aneinander gereiht. Insgesamt könnten sogar 32 Personen an ihrer Tafel Platz nehmen, erklärt Kluge, während er Kaffee kocht. Mit einer losen Bestuhlung passen 44 Menschen in das Loft. Die Einrichtung lässt sich verändern, je nach Wunsch der Gäste.

© Andreas Klaer PNNa/Andreas Klaer

Auf der rechten Seite des Raumes befindet sich eine große Küchenzeile mit Kücheninsel und allem, was dazu gehört: Herdplatten, Ofen und Siebträgermaschine. Die restliche Inneneinrichtung des Lofts erinnert an ein extravagantes Wohnzimmer im Retro-Look. An der Wand reihen sich alte hölzerne Kinostühle und vor dem Fenster steht eine restaurierte Simson. Der Raum steht für alle möglichen Veranstaltungen von Firmenmeeting bis Jugendweihe zur Verfügung. Die Gastgeber erwarten bald den Judoverein UJKC Potsdam für seine Meisterfeier.

Mit dem Proviant Amt331 wollen Kluge und sein Team das „Familienzimmer“ von Potsdam sein, sagt er. Die Idee für die Locations sei entstanden, nachdem er Teilnehmer der TV-Show „Das perfekte Dinner“ war, erinnert sich Kluge. Er wollte, ähnlich wie in der Show, einen Raum schaffen, in dem Familienfeiern in einem entspannten Rahmen stattfinden können.

Für Gäste, die selbst tätig werden wollen, könne man das Proviant Amt331 auch für sogenannte Küchenpartys buchen, erklärt der Betreiber. Dabei können Gruppen gemeinsam mit Kluge und seinem Team knapp zwei Stunden ein Mehr-Gänge-Menü vorbereiten, im Anschluss wird das Essen an der großen Tafel serviert.

Die Zahl 331 zieht sich durch den gesamten Betrieb von Kluge, denn zu dem Cateringunternehmen und dem Eventloft gehört noch ein drittes Standbein: Die Rösterei331 mit sogenanntem Kaffeelab, mit dem er Barista-Kurse und Kaffee-Verkostungen anbietet. Auch eine mobile Kaffeebar betreiben er. Den Kaffee aus Potsdamer Röstung gebe es zum Beispiel im Nikolaisaal, bei ihrem Catering und am Rewe im Potsdamer Horstweg, sagt Kluge.

Neue Projekte seien auch schon in Planung. Noch könne er nicht zu viel verraten, aber gemeinsam mit seinem Partner wolle er „ein zweites regionales Standbein schaffen“.