© Kathleen Friedrich
Tagesspiegel Plus
Potsdamer Start-up „Startkraft“: Gesund essen mit Kernen, Keimen und Fermenten
Die Potsdamerin Kirsten Djamchidi hat mit Ernährungswissenschaftlerin Iris Herting das Start-up „Startkraft“ gegründet. Sie entwickeln Produkte, die Fasten alltagstauglich machen sollen.
Von Katharina Henke
Stand:
Im Granola von „Startkraft“ sind Buchweizensprossen, gekeimte Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Grassaftpulver, Dattel, Ananas und gepopptes Amaranth. Kein Industriezucker kommt in das Knuspermüsli, keine hoch verarbeiteten Haferflocken, dafür besonders viele Makro- und Mikronährstoffe. „Mit dem Frühstück hat alles angefangen“, sagt die Potsdamerin Kirsten Djamchidi.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true