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Tagesspiegel Plus
Ein Dankeschön an ihre Kinder: G-Mama in Potsdam will asiatische Kochkunst zelebrieren
Am Ende sind ihre Tochter und ihr Sohn schuld: Sie sagten Thi Ha Giang Vo immer wieder, wie sehr sie ihr Essen lieben. Und so eröffnete die 31-Jährige jetzt ihr zweites Restaurant. Am Jägertor ergänzt sie asiatische Küche mit etwas ganz Eigenem.
Von Elvira Minack
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Potsdam ist um ein asiatisches Restaurant reicher: Am Jägertor hat Thi Ha Giang Vo in dieser Woche das G-Mama eröffnet. Das Wort Mama soll ein Dankeschön an ihren Sohn und ihre Tochter sein, die sie vor Jahren auf die Idee gebracht haben, einen Beruf in der Gastronomie zu lernen. „Die Kinder haben mir immer wieder gesagt, dass sie mein Essen lieben“, erinnert sich die 31-Jährige. Das G weist auf ihren Vornamen Giang hin.
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