Potsdam-Mittelmark: Ernährungs- forscher öffnen ihre Türen

Nuthetal - Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Bergholz-Rehbrücke lädt am Freitag, 11. Juni, zum Tag der offenen Tür ein. Von 12 bis 17 uhr können interessierte besucher die Labors besichtigen und sich an Info-Ständen über die Arbeit des Hauses informeiren. um 15 Uhr gibt es ein Forum zum Thema „Übergewicht“. Da Übergewicht weltweit an Schweregrad und Häufigkeit zunimmt und sogar die Weltgesundheitsorganisation bereits von einer Epidemie spricht, halten es die Ernährungsforscher für besonders wichtig, die Ursachen zu erforschen. Denn erst dann kann das Ernährungsverhalten besser verstanden und es können Strategien für eine sinnvolle Prävention entwickelt werden. Dabei spielt die Ernährungsforschung am DIfE ein maßgebliche Rolle. Gegenstand der Forschung sind hier Fragen wie: Welche Rolle spielen Gene beim Entstehen von Übergewicht? Wie wird unser Essverhalten gesteuert? Welchen Einfluss haben Geruch und Geschmack? Wie sinnvoll sind Diäten? Welche Rolle spielt die Ernärung unserer Eltern für unser eigenes Essverhalten?