Ristorante Ponte in Berlin-Schöneberg: Das Vermächtnis eines Kultitalieners

Valter Mazza hat große Fußstapfen hinterlassen in der Berliner Gastronomie. Zwar hatte er kurz vor seinem Tod im vergangenen Jahr mit Valérie von Arx noch eine Verwandte aus Italien als Nachfolgerin im „Ponte“ eingearbeitet. Die enttäuschten Reaktionen einiger ehemals glühender Stammgäste, die später noch mal hingegangen sind, waren trotzdem nicht verwunderlich.