© Getty Images/Liverpool FC/ANDREW POWELL
Kein Spieltag ohne Milchreis: Liverpools Ernährungsexpertin weiß, was die Profis brauchen
Mona Nemmer ist beim FC Liverpool für das leibliche Wohl zuständig. Hier spricht sie über die Lieblingsgerichte der Spieler, Süßigkeiten am Abend und Fußballer, die ihr Gemüse selbst anbauen.
Stand:
Frau Nemmer, Sie sind Ernährungscoach beim FC Liverpool. Als Jürgen Klopp Sie damals holte, verzichteten Sie auf eine Vorstellung im Mannschaftskreis. Stattdessen wollten Sie das Team mit einem Büfett überzeugen. Welches Essen überzeugt Fußballprofis?
Mir liegt es am Herzen, das Thema Ernährung greifbar zu machen. Essensprodukte sollten interessant und ansprechend dargestellt werden, denn das Auge isst mit. Das ist eine bessere Herangehensweise als den Ernährungsmoralapostel zu spielen und zu predigen, dass jeder Profi nur „Vollkorn“ essen darf.
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