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Nishit Agrawal, Mitbegründer des Start-ups Skonelabs, präsentiert eine Gerät, das mittels KI vorhersagen kann, wann Lebensmittel verderben.

© Udo Badelt

Mithilfe von KI Wie ein junger Unternehmer die Lebensmittel-Verschwendung reduzieren möchte

Berlin ist Start-up-Hauptstadt. Eine dieser Firmen, SkoneLabs, hat ein System entwickelt, das vorhersagen kann, wann Obst und Gemüse schlecht werden.

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Wer professionell mit Lebensmitteln zu tun hat, kennt das Problem: Woher weiß man, wann ein Produkt verdirbt und die Schimmelsporen auch die übrigen Früchte anstecken, sodass alles weggeschmissen werden muss?

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