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Bio-Landwirtin Claudia Gerster im Gespräch: „Bauer sucht Frau ist kein Modell für die Zukunft“
Claudia Gerster hält Kühe, Schweine, Hühner – und führt ihren Hof mit ihrem Mann. Deutschlandweit leiten Frauen jedoch nur jeden neunten Betrieb. Das muss sich ändern, findet die Landwirtin.
Stand:
Frau Gerster, die Vereinten Nationen haben 2026 zum „Jahr der Landwirtin“ erklärt. Sie haben auf Ihrem Bio-Bauernhof Milchkühe, Schweine, Hühner, Bienen, Obstplantagen und Getreidefelder, machen Käse und backen Brot. Wie viele Stunden bleiben für Schlaf?
Genug. Wir sind gut organisiert. Wir haben drei feste Mitarbeiterinnen und eine Freiwillige, die ihr ökologisches Jahr bei uns macht. Mein Mann und ich haben den Hof vor gut 30 Jahren gemeinsam gekauft, und wir haben schnell gemerkt, dass wir Mitarbeiter brauchen. Sonst würde keine freie Zeit bleiben. Das liegt auch an der Art, wie wir Tiere halten. Wir arbeiten nicht hochtechnisiert.
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