© Rügenwalder Mühle/J. Ehrich
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Chef der Rügenwalder Mühle im Gespräch: „Wir zwingen niemanden zum Veggie-Schnitzel“
Das Europaparlament will verbieten, dass Fleisch aus Pflanzen künftig noch Burger oder Nuggets genannt werden darf. Aber wie sonst? Jörg Pfirrmann hat Ideen.
Von Heike Jahberg
Stand:
Herr Pfirrmann, das Europaparlament hat kürzlich beschlossen, dass Veggie-Schnitzel nicht mehr Schnitzel heißen dürfen. Haben Sie schon einen neuen Namen für Ihre Soja-Schnitzel?
Wir haben noch keine finalen Namen, aber wir arbeiten schon seit einiger Zeit an der Namensfindung. Das ist ein hochsensibles Thema.
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