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Coffee-Fellows-Chef Stefan Tewes: „In Berlin kauft mir den Cappuccino für fünf Euro keiner ab“
Stefan Tewes ist Mitgründer und Chef der größten deutschen Kaffeekette Coffee Fellows. Warum seine Getränke an der Autobahn teurer sind als in der Stadt – und Touchscreens auf Sylt keine Zukunft haben.
Von Simon Frost
Stand:
Herr Tewes, Milch oder Zucker?
Schwarz. Das hat sich über die Jahre verändert. Früher war es Latte Macchiato, dann Cappuccino, inzwischen ist es meist ein doppelter Espresso. Wenn’s heiß ist, gerne als Espresso on Ice, mit einem Schluck Milch.
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