© IMAGO/Zoonar/monticello
Tagesspiegel Plus Exklusiv
Öko-Essen in Ministerien?: So bio isst die Regierung
Bundeskantinen müssen bis 2025 mindestens 20 Prozent Bio servieren. Viele Ministerien sind davon weit entfernt. Selbst Häuser, von denen man mehr erwartet hätte.
Von Heike Jahberg
Stand:
Niemand hat die Currywurst schöner beschrieben: „Kommste vonne Schicht/ Wat schönret gibt et nich’/ Als wie Currywurst“, sang einst Herbert Grönemeyer. Doch das ist 40 Jahre her. Inzwischen scheint sich die Zeit des Wurstklassikers dem Ende zuzuneigen – zumindest in den deutschen Kantinen.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true