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Tagesspiegel Plus
Binge Eating: Das Gehirn isst mit – und manchmal zu viel
Nimmt das Gehirn uns das Sättigungsgefühl, wenn wir zu schnell essen? Das zumindest legt ein Forscherteam der Berliner Charité nahe. Wie dieser Mechanismus funktioniert und wie man ihn überlisten könnte.
Stand:
Vielleicht möchte es nicht jeder zugeben, wahrscheinlich eint es uns alle. Und es ist nichts, was wir gerne machen: zu viel essen – und es nicht zu bemerken. Der eine atmet alle drei Chipstüten für den Filmabend weg, die andere kann nicht aufhören, von den selbst gemachten Mantu zu essen.
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