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So entsteht der Jo-Jo-Effekt: Forscher entdeckten das Gedächtnis der Fettzellen
Warum ist es so schwer, nach einer Diät schlank zu bleiben? Forscher haben nun tiefgreifende Veränderungen in den Stoffwechselwegen entdeckt. Nur wenige Menschen kommen dagegen an.
Von Birgit Herden
Stand:
Fast jeder, der auch schon einmal wenigstens ein paar Kilo abgenommen hat, kennt das Phänomen: Sobald der Wille erlahmt und man wieder nach Herzenslust den Teller füllt, kehren die Speckpolster zurück und die ganze Mühe war umsonst. Es ist, als ob der Körper die verlorenen Pfunde wieder aufsaugt.
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