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Das 10-Billionen-Dollar-Geschenk der Natur: Was unsere Lebensmittel wirklich kosten
Die Natur schreibt keine Rechnung, wenn der Mensch sie nutzt – den Boden, das Wasser, die Luft. Die UN hat für 154 Länder untersucht, wie teuer Landwirtschaft und Ernährung tatsächlich sind.
Stand:
Ob Wasserverbrauch, Treibhausgasemissionen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Nahrungsmittel kosten mehr als die Preise im Supermarkt verraten. Auf dem Weg vom Feld auf den Teller entstehen Kosten. Für Verbraucher:innen sind diese versteckt, denn sie werden erst im größeren Kontext erkennbar.
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