Von Croissant bis Walderdbeere: Unsere kulinarischen Lieblinge 2025

Zehn Entdeckungen des Jahres, von denen die Tagesspiegel-Genussredaktion noch immer träumt. Mit dabei: Restaurants, Weine, ein Kochbuch – und ein Hauch Pasta-Magie.

Von

Ferdinand Dyck
Ulrich Amling
Elisabeth Binder
Felix Denk
Susanne Leimstoll
Bernd Matthies
Kai Röger

Stand: heute, 07:00 Uhr

Von einem schwierigen Jahr für die Berliner Gastro-Szene zu sprechen? Wäre stark untertrieben. Die Geschäftsmodelle der Restaurants wackeln weiter, die Gäste bleiben weg, manche Top-Läden gaben ganz auf ...

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