Für Kochbuch aus Berlin-Lichtenberg: Bezirksamt sucht Rezepte für Gerichte mit Brot

Das Bezirksamt sucht nach Rezepten mit altbackenem Brot. Das neue Projekt setzt sich gegen Lebensmittelverschwendung ein. Die besten 30 Brotrezepte werden in einem Kochbuch veröffentlicht. Das Amt hofft auf kulinarische Ideen aus aller Welt, damit sich im Buch die Vielfalt der Nationen Lichtenbergs widerspiegeln kann.

„Wir alle sollten unser Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln schärfen und Brot nicht leichtfertig wegwerfen“, sagt Bezirksbürger:innenmeister Martin Schaefer (CDU). In Deutschland werden pro Jahr elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Oft wird zu viel eingekauft oder falsch gelagert. Brot kann schnell hart oder schimmelig werden.

Die Rezepte sollten einfach nachzukochen sein und nicht länger als eine DIN-A4-Seite sein. Sie können bis zum 15. Juli an diese Adresse gesandt werden: Isabel.velasanchez@lichtenberg.berlin.de. Kontaktdaten für die Rückmeldung nicht vergessen.

Dieser Text stammt aus dem Tagesspiegel-Newsletter für den Bezirk Lichtenberg, hier einige Themen dieser Woche:

• Zweimal Brandstiftung: Autos und Sperrmüll angezündet
• „Aufpasser:innen“ beim Amateurfußball? Der DFB hat bereits ein Programm gestartet 
• „Jung und Jüdisch in der DDR“ – Lesung im Museum Lichtenberg
• Erstmals Manul-Nachwuchs im Himalaya-Gebirge des Tierparks
• Tierheim baut neue Quarantänestation für Katzen
• Das Gesundheitsamt muss umziehen
• Bachprojekt in Karlshorst
• Nachbarschaftsfest „Wir im Kiez“
• Nacht der Politik im Rathaus
• Warum man keine Meisenknödel aufhängen sollte 
• Bezirksamt sucht Rezepte für Gerichte mit Brot 
• Weil Energie Cottbus verliert, steigt Lichtenberg 47 in die Oberliga ab 

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