Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 21.07.2020

Dalad Kambhu, einer von zwei Sterneköchinnen der Hauptstadt.

Sterneköchin Dalad Kambhu und ihr Weg in die Spitzengastronomie: „Die Leute denken, asiatische Küche muss billig sein“

Sie hat sich alles selbst beigebracht: Wie Dalad Kambhu ihr Berliner Restaurant „Kin Dee“ durch die Corona-Krise führt, warum Thai-Küche für Deutsche oft furchtbar ist und sie manche Komplimente „fucking annoying" findet.