Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 17.05.2021

Nachhaltig Fisch genießen : „Warum nicht alles essen, was nervt?!“

Michael Wickert ist Experte für Fischwirtschaft, Angeln und Räuchern. Ein Gespräch über Lachse in Megafarmen, Forellen aus Brandenburg und warum wir mehr Schwarzmundgrundeln essen sollten.