Sterneküche stand für Intuition, Handwerk und glühende Herde. Heute geht es nicht ohne wissenschaftliches Know-how und moderne Technik. Ein kulinarisches Update.
Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 04.03.2016
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Für den Eintopf werden 200 Gramm Kichererbsen eingeweicht und zwar über Nacht in kaltem Wasser, knapp bedeckt. Dann schäle ich zwei rote Zwiebeln und eine Knoblauchzehe und würfele sie fein.
Donna Hays "The New Easy".
Auf eine Currywurst in der S-Bahn.
Dirk V. erfand den toten Syrer vom Lageso. Wer mit ihm spricht, merkt: Seine Lüge ist Symptom eines viel größeren Problems.
Klaus Schumann ist ein echter Schneidermeister. Nun zeigt seine Mode im Rahmen der ständigen Ausstellung im Märkischen Museum.