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Stevan Paul, Meine grüne japanische Küche. Vegetarische Rezepte für jeden Tag. Hölker Verlag. 224 Seiten, 32 Euro.

Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus unserer Redaktion. In Folge 65 gönnen wir dem feinen Stangen eine feiste Mayonnaise aus Japan.

Von Felix Denk
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