Im Lockdown stand die Bar „Kugelbahn“ vor dem Aus, doch die Betreiberinnen sattelten schnell um. Nun verkaufen sie Honig und Seife, ab und zu legt ein DJ auf.
Thema
Genuss
Das Spitzenrestaurant Eins44 in Neukölln hat mit Sternekoch Daniel Achilles prominente Verstärkung bekommen und ist jetzt noch besser geworden.
Geballt aromatische Speisen zum Teilen, nahezu jeder Wein der Karte ist offen zu haben: das katalonische Restaurant D.O. in Prenzlauer Berg
Parfait, Granité, Sorbet - kann man auch zu Hause herstellen. Klappt garantiert. Wir verraten, wie es geht.
Kaum Ausstellungen, keine Großevents: Die Gastro- und Cateringbranche steckt knietief in der Krise. Ist die Insolvenz von Sarah Wiener nur der Anfang?
Das Lokal bleibt sich auch in der Krise treu - mit authentischen, bodenständigen Gerichte zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis
Ein Bäcker aus Österreich, eine Eisdiele, die nach Hause liefert und ein Brandenburger Bio-Fleischer. Neue Adressen für Foodies.
Der Osten Brandenburgs gilt nicht gerade als Gourmetziel. Dieses Restaurant eines jungen Kochs ist aber auf dem besten Weg, das zu ändern.
Das weltberühmte Kopenhagener Restaurant experimentiert, wie Mikrobakterien ein Gericht unvergleichlich machen. Besuch in der Wunderkammer des Kochens
Tacos! Tacos! Tacos! Und wir freuen uns über den Restart zweier Eventklassiker. Unsere genussvollen Empfehlungen bis Ende Juli
Seit 8000 Jahren werden im Südkaukasus Trauben gekeltert. Die Methode gilt als Weltkulturerbe – und ist Vorbild für die angesagte Naturwein-Bewegung
Den Namen verdankt er seinem speziellen Äußeren, sein Wesen ist mal herb, mal süß, mal stark, mal sanft. Von ihm ließ sich auch ein Kaiser verführen
Der ideale Würfel ist frei von Luft, kristallklar und schmilzt nur langsam. Ein solches Wunder schaffen nur Profis – und Maschinen.
Man muss nicht verreisen, um herumzukommen. Wir haben für Sie Gastro-Tipps aus 28 Länderküchen.
Vom Segen der Beständigkeit in schweren Zeiten: Seit 25 Jahren adelt der Guide Michelin ein idyllisch gelegenes, familiengeführtes Restaurant.
Einfache Lieblingsrezepte aus dem Archiv unserer Redaktion. Heute zum Runterkühlen eine geeiste texanische Suppe. Caramba!
Brandenburg und Wein? Doch, das passt. Auf einer Radtour entlang der Havel probiert man sich so durch, begegnet der Vergangenheit und der Gegenwart.
Corona zwingt Berlins Gastronomen, sich neu zu erfinden. Einige bieten nun eigene Produkte zum Mitnehmen an – ein Zukunftsmodell?
Ein Ausflug durchs Beelitzer Spargelland samt Naturpark Nuthe-Nieplitz bedeutet Freizeitspaß und Genuss zugleich. Und das selbst außerhalb der Erntesaison.
Mehr als 50 Betriebe machen Druck für ein Rettungskonzept. Besonders die queere Szene könnte leiden, wenn Bars die Krise nicht überleben.
Die Saison ist kurz und himmlisch duftend - jetzt ist die beste Zeit, Sirup für köstliche Sommercocktails selbst herzustellen.
Roséweine erinnern an Urlaub und werden immer seriöser, ohne dabei ihre Leichtigkeit zu verlieren. Eine Typologie und aktuelle Trink-Empfehlungen.
Erst in die Kurzarbeit, dann gekündigt: Eine Kellnerin berichtet über die Zustände im Wirtshaus „Hofbräu Berlin“ in Mitte.
Der Berliner darf wieder Gast sein und wird auch draußen bewirtet. Doch die große Freiheit ist noch nicht drin. 16 Beispiele, wer wo wann was serviert.
Was bleibt? Was kommt? Was muss sich ändern? Ein kritischer Blick auf den langersehnten, schwierigen Neustart der Gastronomie.
Endlich wieder zum Essen gehen, statt nur „zum Mitnehmen“. Ab Freitag öffnen die Gaststätten wieder. Die Regeln werfen noch Fragen auf.
Ab Freitag dürfen Berliner unter Auflagen wieder Restaurants besuchen. In manchen Bezirken könnten die Regelungen das Straßenbild stark verändern.
Einige Gastroprofis nutzen die Krise, um Winzern zu helfen – und sich dabei weiterzubilden. Unser Autor erlebte biodynamischen Weinanbau hautnah.
Ab Freitag dürfen Restaurants und Cafés wieder öffnen - wie sich jetzt Restaurants, Bars und Hotels auf die angekündigten Corona-Lockerungen vorbereiten.
Schulter-an-Schulter-Sitzen in den Eiscafés ist gerade nicht. Aber bestellen und abholen geht immer. Das sind derzeit Berlins coolste Dielen
Genuss-Experten stellen Lieblingslieferdienste und Take-aways aus ihrem Kiez vor. Teil 5: Bernd Matthies mit Weitblick auf den Südwesten Berlins
Genuss-Experten stellen Lieblingslieferdienste und Take-aways aus ihrem Kiez vor. Teil 5: Elisabeth Binder aus Moabit.
Was wird aus den bekannten Restaurantguides, wenn die Restaurants geschlossen sind? Die Chefredakteurinnen des "Gault&Millau" haben jetzt aufgegeben
Über zwei Jahrzehnte hat die gelernte Krankenschwester Birgitt Claus ihren Gastro- und Kulturbetrieb Eßkultur Berlin aufgebaut. Jetzt kämpft sie um alle 70 Jobs
Lieblingsrezepte aus dem Archiv: Passend zur Hitze lassen wir uns von Donna Hay zeigen, wie man Schokoeis ohne Eismaschine herstellt.
Genuss-Experten stellen Lieblingslieferdienste und Take-aways aus ihrem Kiez vor. Teil 4: Susanne Leimstoll und Kai Röger aus Kreuzberg und Kreuzkölln.
Hier stellen Genuss-Experten ihre Lieblingslieferdienste und Take-aways aus ihrem Kiez vor. Teil 3: Bernd Matthies aus Reinickendorf
Hier stellen Genuss-Experten ihre Lieblingslieferdienste und Take-aways aus ihrem Kiez vor. Teil 2: Kai Röger aus Prenzlauer Berg
Hier stellen Genuss-Experten ihre Lieblingslieferdienste und Take-aways aus ihrem Kiez vor. Teil 1: Felix Denk aus Mitte / südlicher Prenzlauer Berg
Wie sehen Weinproben in Zeiten von Corona aus? Wenn es im echten Leben keine Messen, Feste und Verkostungen gibt, wird das Internet zur Weinbar.