Der Gastronom schließt Ende März sein Restaurant Bacco, in dem er fast 50 Jahre lang Prominente aus aller Welt empfangen hat.
Thema
Genuss
Auf 130 Quadratmeter können rund 60 Gäste im neuen „Pigalle“ perfekt zubereitete Steaks und mehr genießen.
All-you-can-eat-Buffets und Hauptspeisen für 5,90 Euro – in Berlin ist die südasiatische Küche eine failed cuisine. Dabei hätte sie das Zeug zum nächsten großen Trend. Eine scharfe Rüge schlechter Essgewohnheiten.
In unserer neuen Veranstaltungsreihe nehmen wir unsere Leser mit auf eine Reise durch die Berliner Sternegastronomie. Einmal im Monat entführen wir Sie in eines der besten Restaurants Berlins zu einem Menü der Extraklasse. Die aktuellen Termine erfahren Sie rechtzeitig über unsere Facebook-Seite „Tagesspiegel Genuss“.
In unserer neuen Veranstaltungsreihe nehmen wir unsere Leser mit auf eine Reise durch die Berliner Sternegastronomie. Einmal im Monat entführen wir Sie in eines der besten Restaurants Berlins zu einem Menü der Extraklasse. Die aktuellen Termine erfahren Sie rechtzeitig über unsere Facebook-Seite „Tagesspiegel Genuss“.
In unserer neuen Veranstaltungsreihe nehmen wir unsere Leser mit auf eine Reise durch die Berliner Sternegastronomie. Einmal im Monat entführen wir Sie in eines der besten Restaurants Berlins zu einem Menü der Extraklasse. Die aktuellen Termine erfahren Sie rechtzeitig über unsere Facebook-Seite „Tagesspiegel Genuss“.
Junge Winzer prägen das neue Bild deutscher Weine. Ulrich Amling stellt sie beim Genuss-Abend am 17. März in der Weinbar Not Only Riesling vor.
Sie entdeckten Tim Raue, waren im alten "Bacco" und direkt nach dem Mauerfall im "Fioretto" in Köpenick: Seit fast drei Jahrzehnten ziehen Elisabeth Binder und Bernd Matthies für den Tagesspiegel durch die Berliner Gastronomie. Ein Rückblick.
Sie passen nicht nur zu Käse und Dessert: Der Tagesspiegel Genuss-Abend im Restaurant Glass widmet sich Festtagsweinen mit Süße.
Gegrilltes Schwein und britische Pies, Büffelmozarella und Fufu aus Nigeria: Die Idee, gutes Essen aus aller Welt auf sogenannten Streetfood-Märkten feilzubieten, ist super. Warum nur ist sie bei uns so schlecht umgesetzt?
In der Marheineke Markthalle gibt es jetzt einen Rundgang für Genießer. Nicht nur kulinarisch lässt sich dabei einiges entdecken.
In New Yorks Grand Central Station diniert man fürstlich, am Berliner Hauptbahnhof gibt es nur faden Billigfraß. Kein gutes Aushängeschild für die kulinarische Hauptstadt – und ein Ärgernis für alle Reisenden in Sachen Genuss.
Einst das liebste Getränk der Berliner, heute nur noch süßes Klischee? Doch die Brauer lassen sich was einfallen. Und an diesem Sonnabend bekommt das süffige Nass auch noch ein eigenes Fest in der Moabiter Arminiusmarkthalle.
Von Genussmenschen für Genießer: Neues und neu Entdecktes.
Für Ihren Kalender: die wichtigsten Termine für Genießer in der Saison. Das Programm reicht von Gourmetfestivals über Weinproben, Messen und Märkten über Kochevents bis zu exklusiven Dinnerabenden. Wir wünschen viel Spaß und Genuss!
Vegetarisch, vegan, frutarisch. Zuckerfrei, glutenfrei, laktosefrei. Immer mehr Unverträglichkeiten, Essensmarotten und die Nischenrestaurants dazu. Unsere Autorin fragt sich: Können wir nicht einfach wieder essen, was auf den Tisch kommt?
Sommerzeit in Berlin-Kreuzberg. Und was gibt es Schöneres, als Kaffee und Kuchen oder Pasta und Wein nun unter freiem Himmel zu genießen? Eben. Unsere Autoren geben ihre ganz persönlichen Tipps, wo ihre Lieblingsplätze sind.
140 Millionen Dollar für ein abstraktes Gemälde, zehn Millionen für einen Schuh: Ein amerikanischer Psychologe erklärt, was hinter diesem Verhalten steckt
Von der Biermetropole über die Weinstadt zur Weinbar-Stadt: Die Berliner Gastronomie experimentiert mit modernen, kommunikativen Konzepten - und liegt damit voll im Trend.
Sarah Wiener ist Köchin, Unternehmerin, Buchautorin und TV-Star. Im Interview spricht sie über guten Geschmack, Schulabbrüche, Fernsehköche und über den Sinn des Lebens.
Was die Entertainerin mag, was sie nicht mag und wie sie kochen gelernt hat. Gayle Tufts spricht über Lieblingsspeisen, Kochgewohnheiten, Küchenträume und über ein Essen, das sie nie vergessen wird.
Spannende Aromen, kontrastreiche Texturen – alles, was ein Dinner zum Fest ausmacht, bietet Ihnen Sternekoch Matthias Diether mit seinem Festmenü.
Englands berühmter Wacholderbrand wird nun auch hierzulande destilliert – und wie gut! Besuch bei zwei Alchimisten im Schwarzwald.
Gute indische Küche ist in Berlin nicht leicht zu finden: Die Gewürzmischungen sind aufwendig und die Zutaten nicht billig. Von Curry, Masala und Tandur – ein Restaurantbesuch.
Erst Literatur-Experte, dann Küchenhelfer, dann Pastamacher – und immer volle Pulle: Wie der New Yorker Journalist Bill Buford zum fleischliebenden Koch-Rambo wurde.