Alle Artikel in „Potsdam-Mittelmark“ vom 22.07.2017

REZEPT: Gurkensalat mit Joghurt-Verjus-Dressing

Zutaten (für zwei Personen)1/2 Salatgurke2 gehäufte Esslöffel Naturjoghurt2 Esslöffel Verjus1 Frühlingszwiebel1 kleine KnoblauchzeheSalz, Pfeffer aus der MühleZubereitungZuerst die Salatgurke vierteln. Anschließend in Scheiben schneiden oder mit einem Hobel raspeln.

Gut verwertet. Bisher haben Lara und Klaus Wolenski die grünen Trauben weggeworfen, die von den Reben müssen, damit der Rest mehr Sonne und Nährstoffe bekommt. Jetzt wird aus ihnen ein Essig-Ersatz mit leichter Kräuternote.

Spezialität aus Werder: Aus Töplitz in die Sterneküche

Der Saft unreifer Trauben liegt bei Gourmet-Köchen im Trend. Ein Glücksfall für den Töplitzer Winzer Klaus Wolenski - sein Würzmittel steht nun hoch im Kurs.

Potsdam-Mittelmark: Hilperts mögliche Helfer kommen davon Justizpanne: Vier Jahre lag die Anklage gegen DKB-Manager herum. Nun sind die Taten verjährt

Schwielowsee - Der Fördermittelbetrug bei dem von Axel Hilpert errichteten Luxushotel Resort Schwielowsee wird nie vollständig strafrechtlich aufgeklärt werden können. Hilperts mögliche Helfer von der Deutschen Kreditbank (DKB) werden sich nicht vor einem Strafgericht für einen gemeinschaftlichen Betrug verantworten müssen.