Tipps für eine schöne, unkomplizierte Maronensuppe für kalte Tage, gibt Holger Zurbrüggen.
Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 30.11.2008
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Er bediente Strawinsky und den Aga Khan – Walter Putz war gerne Oberkellner. Doch seine Passion ist die Erforschung selbst bizarrster kulinarischer Fragen. Eine Begegnung.
Das "Ciao" - früher "CiaoCiao" - war so etwas wie das erste Prominentenlokal Berlins. Bernd Mathies erkundete, ob das Restaurant auch heute noch einen Besuch wert ist. Das Heilbutt-Tatar auf Kräuterbruschetta befand er zumindest für grundsätzlich gelungen.