Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 03.03.2024

Radieschen als mal Ganzes betrachtet: Aus dem Grün lässt sich ein wunderbar würziger Salat zaubern.

Kochen mit Stiel: Warum es sich doppelt lohnt, Gemüse komplett zu verwerten

Kohlrabi-Grün als Pesto, zart geschmorte Blumenkohl-Strünke, krosse Lauchhaare auf der Suppe: Gemüse fast restlos zuzubereiten ist nachhaltig – und köstlich.