Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 12.03.2024

„Demi-sel“ und garantiert nicht streichzart: Vom Reiz handgemachter französischer Butter

Warum sie erst richtig gut wird, wenn die Milch von meeresnah weidenden Kühen stammt und in der „Baratte“ geschlagen wird. Wo man sie bekommt.