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Abwechslung ist sinnvoll. Wer große Mengen ein und derselben Teesorte trinkt, läuft Gefahr, zu viele der schädlichen Stoffe aufzunehmen.

Nahrungsmittel - von Tee über Blattgemüse bis zu Honig - können pflanzliche Giftstoffe enthalten. Wann ein Risiko besteht, ist schwer zu beurteilen.

Von Adelheid Müller-Lissner
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