Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 04.03.2012

Von TISCH zu TISCH: Tian Fu

Ente mit acht Kostbarkeiten.

BERLINER SPITZENKÖCHE verraten ihre Tricks: Birnenstrudel

…und die Rosinen dazu.

Eine Rarität: Schwedische Austern werden nicht exportiert. Foto: Johner Bildbyra / vario images

Gesellschaft: schlürf! knack! schmatz!

Sie ist die edelste und köstlichste unter den Muscheln. In Skandinavien gibt es sogar noch wild wachsende Austern – und einen lustigen Wettbewerb im Schalenöffnen.