Jetzt im Frühjahr ist die typische Zeit für dieses Gericht. Ein Rücken wiegt etwa 1,2 Kilo, das reicht für zwei, drei Personen.
Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 25.03.2012
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Steckrübeneintopf und Schwarzwurzelragout.
Es sieht aus wie Spachtelmasse, schmeckt aber köstlich: Hummus ist Kichererbsenbrei – und für viele Israelis in Deutschland ein Stück Heimat.