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Thema

Veganismus und Vegetarismus

Rund um die Welt eröffnen Restaurants mit dem verheißungsvollen Namen "Umami", wie dieser Burger-Laden in Costa Mesa, Kalifornien.

Süß, sauer, salzig, bitter und umami, japanisch für köstlich: Plötzlich reden alle von diesem fünften Geschmack. Doch kaum einer weiß, was es ist.

Von Verena Friederike Hasel
Erwartungen übertroffen. Der Erfolg ihres Brautmodengeschäfts hat Mandy Pischke-Dubbert überrascht. Zwei Mitarbeiter musste sie bereits einstellen.

Exklusive Brautmoden, Torten oder Fruchtboquets: Immer mehr Frauen in Potsdam gründen ihre eigenen Firmen. Dabei sind sie laut Experten oft besser vorbereitet als Männer.

Von Matthias Matern
Als Glücksbringer werden die Bowls präsentiert, egal ob mit Beeren, Gerste, Garnelen oder gebratenen Radieschen.

Das Essen aus der Bowl ist ein Supertrend! Es funktioniert wie ein Baukasten, die Komponenten werden in Grüppchen arrangiert. Die Möglichkeiten sind unendlich.

Von Susanne Kippenberger
Schön rustikal und genau das Richtige für Cowboys: Das "Blackbeards" in Prenzlauer Berg.

Ein Tipp für Fälle von Fleischeslust ist dieses Restaurant. Da gibt es super Chili, schön scharfes Hack, Mashed Potatoes mit Schweinebauch und mehr

Von Elisabeth Binder
Könnte alles so einfach sein: Gurken aus dem Spreewald - regional und natürlich. Aber Natur im eigentlichen Sinne ist längst nicht alles, was weltweit auf die Tische kommt.

Wer bringt was auf den Tisch? Was in den Läden aussieht wie die bunte Vielfalt, wird letztlich von wenigen Konzernen dominiert. Das ist - anders als die vegane Currywurst - die wahre Verbrauchertäuschung. Ein Kommentar

Ariane Bemmer
Ein Kommentar von Ariane Bemmer
Umstritten. Aktivistengruppen wie „Peta“ fordern ein grundsätzliches Verbot von Tieren im Zirkus. Die Unternehmen wehren sich gegen die Vorwürfe der Tierrechtler.

Wo immer in Deutschland ein Zirkus sein Zelt aufschlägt, sind sie schon da: radikale Tierschützer. Den Traditionsunternehmen bereiten die Aktivisten zusehends Probleme.

Von Arno Makowsky
Immer mehr Deutsche lassen sich Essen liefern.

Essenslieferdienste werden in Deutschland immer beliebter. Ein Test zeigt: Die Unternehmen werben vor allem mit großer Auswahl und hohem Tempo. Doch das bleibt oft auf der Strecke.

Von
  • Henrik Mortsiefer
  • Carla Neuhaus
  • Sarah Kramer
  • Marie Rövekamp
Die Linienstraße - zwei Kilometer Berlin, wo sich Waschbetonplatte an Altbauschmuckstücke und Neubauten reiht. Der frühere Verlauf der Mauer prägt die Stadt bis heute.

Mindestlohn und Spitzensteuersatz, Dividende und Ostrente: In Berlin liegen Arm und Reich oft nah beieinander. Herr Nowak und Herr Kirschner wohnen seit Jahren in derselben Straße – aber in zwei Welten.

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