Experten aus aller Welt diskutieren am IGV die Rolle der Hülsenfrüchte als Eiweißlieferant der Zukunft. Neue Produkte aus pflanzlichen Proteinen könnten den Fleischkonsum ergänzen
Thema
Veganismus und Vegetarismus
Serdar Somuncu, der eine "flächendeckende Diskriminierung von Minderheiten" fordert, griff mit seinem neuen Programm "Hassprediger reloaded" im Waschhaus das Establishment an. Dabei erklärt er das System der Intoleranz, ohne anprangernd oder belehrend zu wirken.
Wolfgang Grabolle zapft in seiner Braugaststätte Vaust in der Pestalozzistraße selbstgebrautes Bier. „Am beliebtesten ist mein dunkles Bier.
Berlin zieht immer mehr internationale Start-ups an – meist wird dort auf englisch kommuniziert. Auf den Ämtern und Behörden haben es die Gründer damit oft schwer.
Karamelisierte Brötchen aus Maismehl, BBQ-Sauce mit Rosmarin und ein bisschen Espresso und auf keinen Fall Pressfleisch! Jürgen Klümpen brät seine Burger mit Liebe: im Wohnwagen vor dem Bikini-Haus.
Auf der „Star Clipper“ in der Karibik begreifen Urlauber die wahren Werte.
In Potsdam entscheiden die Schulkonferenzen der Schulen darüber, wer das Schulessen liefert. In diesen Gremien sitzen Lehrer, Eltern und Schüler.
Tier zu sein in dieser grimmigen Menschenwelt ist wirklich nicht leicht. Auf den dänischen Färöer-Inseln schlachtet man nur so aus Tradition ganze Grindwal-Herden, bis das Meer ein rotes ist.
Neue Online-Plattform „Dreamflat“ will die WG-Suche via Facebook erleichtern.
Wer sich nur vegetarisch ernährt, tut seiner Gesundheit nicht unbedingt einen Gefallen. Besser ist es, in Maßen Geflügel oder rotes Fleisch zu essen. Verarbeitetes Fleisch dagegen sollte man möglichst meiden.
Eine Halle in Moabit, 241 Parteimitglieder und jede Menge veganer Bohneneintopf: Die Berliner Piraten haben am Sonnabend damit begonnen, ihre Landesliste für die Bundestagswahl aufzustellen. Trotz der momentanen Krise der Partei mangelte es nicht an Bewerbern: 46 Piraten wollen in den Bundestag einziehen, realistisch sind – wenn überhaupt – zwei bis drei Mandate.
Dorsch mit Bohnen und Gänselebersoße.
Die Piratenpartei Berlin hat ihren Wahlparteitag eröffnet. Es geht darum, wer in den Bundestag entsandt würde, sollte den Piraten der Einzug glücken. An Bewerbern, die sich selbst für geeignet halten, mangelt es nicht.
2013 ist das Jahr der Gedenktage - achtzig Jahre Reichstagsbrand zum Beispiel. Statt zu diesem Anlass alles über „Vegetarisches Kochen mit Adolf Hitler“ zu erfahren, will unser Kolumnist lieber an einen anderen Gedenktag erinnern.
Als alles zu Ende war, hatte die Wettbewerbs-Jury genug von der Sterneküche. Nach dem nächtlichen Bärendinner folgte sie einem Berliner After-Party-Ritual.
Als alles zu Ende war, hatte die Wettbewerbs-Jury genug von der Sterneküche. Nach dem nächtlichen Bärendinner folgte sie einem Berliner After-Party-Ritual.
Wie ein Vaterdie Stadt erleben kann.
Die Hollywood-Gäste bevorzugen unkompliziertes Essen. Michelin-Restaurants lassen sie links liegen – und auch das Borchardt hat seinen Reiz verloren.
Die ,,Aktion Tier" hat zwei Berliner Schulen Tierschutzzimmer gestiftet - mit DVD's, Büchern, Mikroskopen, Experimentierkästen. Dort erfahren die Kinder viel über Hunde, Katzen, Igel oder Massentierhaltung.
Man hatte so ein bisschen Blödsinn erwartet, Stand-Up-Comedy, die niemandem so richtig wehtut, ein wenig samstagabendliches Kalauerentertainment. Aber für so kurzwellige Unterhaltung ist sich Ingmar Stadelmann dann doch zu schade: „Guido Westerwelle sitzt mit seinem Sohn in einer Sauna“, sagt Stadelmann und wartet auf eine Reaktion.
Berlinale-Chef Dieter Kosslick spricht im Tagesspiegel-Interview über rote Straßen, schnelle Filme, die digitale Berlinale – und starke Frauen im diesjährigen Wettbewerb.
Ayurveda-Kuren haben auf Sri Lanka eine lange Tradition. Der Tagesablauf ist gewöhnungsbedürftig. Eine Selbsterfahrung.
Extreme Wetterlagen sind Risiko für Ökosystem. Das zeigt sich jetzt auf Spitzbergen, wo unter anderem Rentiere wegen des vereisenden Regens auf der Schneeschicht nicht mehr an ihr Futter kommen.
Der typische Besucher der Grünen Woche liebt die Kontraste: Der Ochse ist knusprig, die Kuh aus Plüsch. Klaus Wowereit bekommt plötzlich einen Teller Austern gereicht, aber der bleibt unberührt. Ein Spaziergang über die Grüne Woche.
Der Ochse ist knusprig, die Kuh aus Plüsch. Und Wowereit bekommt plötzlich einen Teller Austern gereicht. Ein Spaziergang über die Grüne Woche.
Zur Fashion Week gibt es eine gute Nachricht: Die Versöhnung von Mode und der Lust am Schlemmern findet statt. Das freut auch die vielen Promis, die sich derzeit in der Stadt herumtreiben.
Vor 30 Jahren lebten 500 000 Vegetarier in Deutschland, heute sieben Millionen – bei steigender Tendenz. Eine Fachkonferenz in Berlin hat jetzt die gesundheitlichen Vorteile von Fleischverzicht bestätigt.
Am Charlottenburger Karl-August-Platz trotzt ein Wirt dem Trend zum Chic. Hymne aufs Stammcafé. Vor drei Jahren hat er das Café "The Olive" übernommen und verfolgt von hier aus die Veränderungen seines Quartiers.
Kapellmeister Hermann Levi dirigierte die Meistersinger und den Parsifal, war häufiger Gast in Bayreuth. Doch der Antisemitismus des Wagner-Clans traf ihn schwer. Garmisch-Partenkirchen will seinem in der NS-Zeit geächteten Ehrenbürger jetzt wieder eine Straße widmen.
Der Komponist und Kapellmeister Richard Wagner, mit den Augen seines Hundes betrachtet. Eine etwas andere Wagner-Geschichte, aus Anlass seines 200. Geburtstags in diesem Jahr.
Ruth Reinecke, Schauspielerin: „Mittags ist es voll, dann versteht man sein eigenes Wort nicht. Seit dieser Spielzeit haben wir einen neuen Pächter, der kocht ausgesprochen gut.
Berliner Theater sind weltberühmt, doch was ist mit den Kantinen? Fünf Insider berichten
Ruth Reinecke, Schauspielerin: „Mittags ist es voll, dann versteht man sein eigenes Wort nicht. Seit dieser Spielzeit haben wir einen neuen Pächter, der kocht ausgesprochen gut.
Jedes Wochenende erzählt Stefan Stuckmann, wie unser Redaktionspraktikant Cedric zu Guttenberg die Stadt erlebt. Heute: Doppelte Schlamperei in der Berliner Bäckerei.
Was kann ich, was will ich? So gelingt die Suche nach dem eigenen beruflichen Ziel.
Clubs schließen, Clubs öffnen. Promis machen Hand- und Musiker Aufstand. Und der Ku’damm kommt Grosz raus. So war 2012.
Zu früh, zu spät, Platz 531 auf der Warteliste – in Berlin läuft ein chaotisches Wettrennen um Kita-Plätze. Dabei reicht das Angebot in vielen Kiezen eigentlich aus. Was fehlt, ist ein System bei der Vergabe.
Ohne Zweifel ist sie die vegetarische Alternative zu den fleischlichen Weihnachtsmarktgenüssen wie Thüringer Bratwurst oder Knacker: die Pilzpfanne. Deftig gewürzt gibt’s den leckeren Snack aus ganzen Champignonköpfen am Stand von Jürgen Scheit aus Seyda, fast direkt an der Ecke Friedrich-Ebert- und Brandenburger Straße.
Am Freitag geht die Welt unter. Endlich. Doch zum Großereignis 2012 gibt es die verschiedensten Theorien. Sidney Gennies erklärt, worauf Sie - je nach Religionszugehörigkeit - beim Armageddon achten müssen. Wollen Sie unsere Tipps zum Weltuntergang ernst nehmen? Entscheiden Sie selbst.
Der Markt für Lebensmittel für den Katastrophenfall wird immer vielseitiger. Das trockengefrorene Essen wird immer gesünder. "Sandy", Finanzkrise, Angst vor dem wirtschaftlichen Abstieg - der Boom wird auch ohne Maya-Prophezeihung genährt.