Alles nur heiße Luft: Berlins neue Art des Frittierens

Die Berliner Küchen werden vom sogenannten Airfryer erobert. Frittieren ganz ohne Fett. Sinnvoll mag das sein. Aber ist es lecker?

Von Tobias Langley-Hunt

16.03.2023, 16:09 Uhr

Die Menschheit ist zweigeteilt und anhand der Art und Weise wie man seine Küche nutzt, kann man erkennen auf welcher Seite man steht: Auf der einen Seite sind die Küchen-Minimalisten, die Küchen-Meider. Auf der anderen Seite die Maximalisten, die Überorganisierten. Bei denen der Schneebesen an der Wand und die Pfannen von der Decke hängen.

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