Während sich junge Designer in Berlin seit einiger Zeit vornehmlich an der Kunst der gepflegten Reduktion abarbeiten, zeigt die dänische Marke Tabernacle Twins, dass es auch anders gehen kann.
Alle Artikel in „Gesellschaft“ vom 19.02.2012
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Jede gute Küche braucht seine Zeit, findet unser Kritiker Bernd Matthies. Entgegen "journalistische Hysterie" probiert er im Kreuzberger "Cochon Bourgeois" Schnecken mit Estragonschaum.
Dies ist ein wunderbares Rezept aus meiner Kindheit. Für vier Personen stelle ich bereit: 400 g Mehl, ein Ei, ein Eigelb, 30 g Hefe, 80 g Butter, 300 ml Milch, 80 g Zucker, 3 Prisen Salz.