Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 04.05.2025

Weltfischbrötchentag : Bismarckhering oder Matjes – das bleibt hier die Frage

Wer es erfunden hat, was hineingehört: Ein neues Buch untersucht die Kulturgeschichte eines kulinarischen Phänomens zwischen Salatblatt und Zwiebelring.