Alle Artikel in „Essen & Trinken“ vom 10.05.2025

Makrelen und Rotbarsche auf dem Grill von „Steckerlfisch & Co.“.

Ganze Fische grillen: Tipps vom Berliner Steckerlfisch-Profi

Außen knusprig, innen wundervoll saftig: Jürgen Fürgut von „Steckerlfisch & Co.“ erklärt, wie Makrele und Forelle auf dem Holzkohlegrill perfekt gelingen.

Salat aus schwarzem Reis mit Oktopus aus dem Buch „Was soll ich mitbringen?“ / Ars Vivendi Verlag.

Perfekt für die Grillparty: Diese Salate bleiben lange appetitlich

Weil Kopfsalat und Rucola längst matschig sind, bevor die Wurstschnecke kross ist: Fünf robuste Ideen, die nicht nach einer halben Stunde zu Kompost werden.