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RHEINGAU Überraschender neuer Akzent in der Riesling-Monokultur Der Rheingau ist seit fast sechs Jahrhunderten als Riesling-Gebiet aktenkundig. Außer etwas Spätburgunder in Assmannshausen wächst dort praktisch nichts anderes, kein Wunder, dass junge ehrgeizige Winzer dies als Einschränkung ihrer Experimentierlust empfinden.

Von Lars von Törne
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