Veganismus und Vegetarismus

Rinderhüftenragout und Camarones

An jeder Ecke sieht man Menschen,die in Büchern lesen. Andreas Merkelfragt sie, was darin gerade passiert

Wurst und Wahn: Jakob Hein macht ein Geständnis

Auch der ungeborene Mensch ist, was er isst. Experten zur Frage, was Schwangere zu sich nehmen sollen. Einiges aus der Fülle des Angebots für Schwangere nützt mehr der Industrie als Mutter und Kind.

Hähnchenkeule mit Tomatensalsa

Manchmal hat man ja etwas mehr Appetit. Also hatte ich letztlich an der Essensausgabe der FH-Mensa um eine große Portion Reis gebeten.

Am Samstag fand das dritte Suppe & Mucke Straßenfest in Friedrichshain statt. Der Einladung zu kostenloser Suppe und Musik auf fünf Bühnen kamen hunderte Menschen nach.

Auf den Zahn gefühlt: Das Gebiss enthüllt Ernährung und Lebensstil der Neandertaler. Die Erkenntnisse könnten sogar Zahnärzten und Zahntechnikern weiterhelfen.

Andere Zeitrechnung, heikle Anreise, Internet nur auf Umwegen, schwierige Übersetzungen: auf dem Weg in die Hungercamps zwischen Äthiopien und Somalia.

Schon letztes Jahr bildete Stephan Garkisch, junger Küchenchef des Restaurants Bieberbau in Wilmersdorf, die Ausnahme: Er bereitete mit den Workshop-Teilnehmern ein vegetarisches Menü. Diesmal hat er sich wieder etwas Spannendes einfallen lassen: Ein Seminar rund um das Thema Innereien – mit garantiert spätsommerlicher Note.

Wie aus Dinosauriern Vögel wurden, versuchen Forscher an Hand von Fossilien herauszufinden. Das berühmteste Fundstück wird jetzt 150 Jahre alt: Der in Berlin ausgestellte Archaeopteryx, die "Mona Lisa der Paläontologie". Just im Jubiläumsjahr muss er aber Federn lassen.

Auch wenn Verbrecher es benutzen – ein Künstler kann sein Werk nicht bereuen. In letzter Konsequenz hieße das Zensur

Indios, Boote und Traktoren

Große deutsche Konzerne machen ihre Umsätze längst hauptsächlich im Ausland. Daher ist es auch keine Überraschung, dass mit Anshu Jain ein Inder Chef der Deutschen Bank wird.

Restaurant, Lounge und Club in einem – das ehemalige Kohlelager des Görlitzer Bahnhofs hat sich zu einem beliebten Szenetreff entwickelt.

Lust auf Essen mit Freunden auf der Wiese – und keine Lust, einzukaufen. Die Rettung: fertig gepackte Körbe. Wir haben vier davon getestet

Angriffslustig, sarkastisch, laut und wie immer 80 Minuten lang: Morrissey und sein einziges Deutschlandkonzert in der Zitadelle Spandau.

Saltimbocca vom Zander und Kartoffel-„Spaghetti“

Heute liefere ich gleich zwei Rezepte, doch die beiden ergänzen sich einfach prima und sind für die sommerliche Jahreszeit ideal geeignet. Für die Spinatknödel brauchen Sie altbackenes Toastbrot oder Weißbrot in Würfeln – 350 Gramm insgesamt.

Warum sich ein landeseigener Fonds an 16 Jungfirmen in Berlin beteiligt.

„Wir wollen niemanden belehren oder das Fleischessen verbieten, sondern nur ein klareres Bewusstsein für verhältnismäßige Ernährung schaffen“, sagt Fabian Twerdy, Mitbegründer des hochschulübergreifenden studentischen „Arbeitskreises Mensa“ (AK Mensa). Der AK Mensa setzt sich seit seiner Gründung im Herbst 2010 für ein größeres Angebot vegetarischer und veganer Mahlzeiten in Potsdamer Mensen ein.

DIESER PLAN LIEGT HEUTE BEI Schnell kochen, gut essen? Wir helfen Ihnen mit Ideen.

Bürgerhaushalt 2012 bringt auch ungewöhnliche Vorschläge zutage: beispielsweise den „Veggie-Tag“

MARCUS PAHNKE, 36kocht mit seinerPotsdamer Firma Gourmetschlittenfür Filmcrews in ganz DeutschlandTafelspitz kann er heute empfehlen. Mit Meerrettichsoße, Bouillon-Kartoffeln und Thymianmöhren.

Gutes Bio, böse Chemie? Wie Ehec, die unsichtbare Gefahr, unser Verhältnis zu den Lebensmitteln erschüttert

Nach Rinderwahn, Schweinepest und Vogelgrippe jetzt auch das Mördergemüse. Lebensmittelskandale verderben den Appetit. Zurück bleibt die Frage: Was ist überhaupt noch gesund?

Was als Zeltlager arbeitsloser junger Spanier begann entwickelt sich immer mehr zum Aufruhr einer ganzen Nation. Bürger aus allen Alters- und Gesellschaftsschichten fordern mehr direkte Demokratie und Arbeit für alle.

… und dazu die Balsamicocreme

Es muss nicht gleich fleischlos sein: Experten sagen, eine vollwertige Mischkost ist ausschlaggebend für eine gesunde Ernährung. Trotzdem leiden Vegetarier seltener an Diabetes, Bluthochdruck oder Übergewicht.

Die Filme von Terrence Malick, den Dardenne-Brüdern und Andreas Dresen werden beim Festival in Cannes sehr unterschiedlich vom Publikum aufgenommen.

Der mit Spannung erwartete Film "The Tree of Life" von Terrence Malick enttäuscht fast auf ganzer Linie. Dagegen ist Michel Hazanavicius "The Artist" ein Kandidat für die Goldene Palme.

Dieses Rezept klingt erst mal ein bisschen kompliziert, aber lassen Sie sich davon nicht abgeschrecken. Man kann das wunderbar vorbereiten.

Araber wie Israelis betrachten die Kichererbsenbälle als Nationalgericht. In Berlin gibt es beide Versionen.

500-g-Hochrippe vom irischen Rind

Die Berliner zieht es wieder ins Grüne. Ob Kiezgärten, Privat-Acker oder Laubenpieper: Möglichkeiten, seinen grünen Daumen einzusetzen, gibt es in Berlin viele. Ein Überblick.

Denis Scheck, Literaturredakteur beim Deutschlandfunk, bespricht einmal monatlich die „Spiegel“-Bestsellerliste, diesmal Belletristik – parallel zu seiner ARD-Sendung „Druckfrisch“. (Heute, 23.

Der Studierendeausschuss der Uni Potsdam (AStA) begrüßt die „Vegetarische Woche“, die vom 2. bis 6.

Angesichts der jüngsten Erfolge für die Grünen befürchtet unser Leser Uwe Ostertag das Ökodiktat. Wie stehen Sie zum neuen grünen Mainstream? Diskutieren Sie mit oder schreiben Sie selbst einen Leserkommentar!

Für das zweite Album hat sich die Band Fleet Foxes aus Seattle Künstler wie Peter Paul & Mary, The Byrds, The Zombies, van Morrison und Bob Dylan zum Vorbild genommen. Ende Mai spielt die Gruppe in der Columbiahalle.

Nie wieder Supermarkt! Rüben, Lachs und Rezepte werden ins Haus geliefert. Selbstversuch einer Familie